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发布时间:2013.12.31

营养疗法

    中国营养学会近日公布的一次全国营养调查表明,随着经济的发展和居民收入水平的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或不平衡所致的慢性疾病在增多,中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。 

    其中,我国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C等。此外,儿童缺锌、妇女缺铁、中老年人缺乏维生素C更为严重。我国5岁儿童体重不足检出率为10%到20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素AD缺乏等造成的营养性疾病也较多。这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

    据介绍,脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、水是人类赖以生存的六大营养素。其中维生素和矿物质的缺乏或不平衡,会导致其他营养素不能被人体利用,引发多种疾病,甚至会导致死亡。营养专家指出,保持营养均衡,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的。

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